Планирование, организация, мотивация и контроль работы сотрудников и клуба в целом.
Прием, увольнение, кадровые перестановки, планирование и учет рабочего времени сотрудников (графики работы, отпуска, больничные). Планирование ФОТ на предстоящий финансовый год, контроль ФОТ в течение всего финансового года, оптимизация кадров в период кризиса. Обучение персонала, составление индивидуальных программ, пособий и графиков обучения по всем направлениям и подразделениям клуба. Организация досуга сотрудников за коллективные достижения.
Приём, организация и контроль проведения мероприятий. Оформление договор по наличному и безналичному расчёту. Ведение базы проведенных мероприятий, ежемесячная отчетность. Ведение базы потенциальных заказчиков, холодные звонки.
Финансовая и кассовая отчётность (ежедневно).
Планирование бюджета текущих расходов, потребности оборудования, расходных материалов клуба на предстоящий финансовый год и месяц. Составление заказов закупки и технического обслуживания оборудования, мебели, инструментария, для бесперебойной работы клуба. Систематическая закупка алкогольной продукции и расходных материалов по всем подразделениям.
Поиск новых компаний для взаимовыгодного сотрудничества по игровому направлению. Проведение переговоров, подписание договоров.
Составление экшен-плана по работе клуба. Выполнение смарт-задач. Работа в режиме антикризисной программы (оптимизация расходов, увеличение выручки).

7 месяцев
январь — июль 2010

Администратор

ООО"Самко", Ростов-на-Дону, полная занятость

Ресторанный бизнес

Встреча гостей. Предоставление информации по меню, алкогольной и винной карте. Обслуживание vip гостей, банкетов, презинтаций, конференций. Работа с поставщиками продукции для ресторан. Составление графиков работы персонала, составление штрафных сеток. Административная работа с персоналом, прием на работу, обучение нового персонала, обучение при новоговвведениях. Прием заказов на проведение банкетов, презинтаций, конференций. Оформление зала для проведение различных мероприятий. Контроль качества обслуживания гостей. Контроль акчества блюд и соблюдение стандартов ресторана.

2 года
август 2008 — июль 2010

Старший официант, администратор

ООО"Сервис-Трейд", Ростов-на-Дону, полная занятость

Ресторанный бизнес

Неполное высшее образование

2011

Ростовский институт (филиал) Российского государственного торгово-экономического университета

Управление на предприятии туризм и ресторанно-гостинечное бизнес

Заочная форма обучения

Менеджер-экономист

Навыки и умения

Иностранные языки

Английский (базовый).

Профессиональные навыки

Компьютерные навыки:
Программы: пользователь ПК, 1С управление персоналом, R-keeper/
Word, Excel, Outlook.

Дополнительные сведения

В сфере обслуживания работаю более 12 лет. Ответственная, коммуникабельная, лояльная, пунктуальная.
Фанат своего дела не зависимо от сферы деятельности. Карьеристка.
За 4 года работы в компании ЗАО "Космик" прошла карьерный путь от обычного менеджера ресторана до заместителя управляющего клубом. А также будучи заместителем управляющего, управляла клубом самостоятельно

https://img.superjob.ru

Резюме размещено в отраслях:

Топ-персонал

Административная работа, секретариат, АХО

Туризм, гостиницы, общественное питание

Рестораны, кафе, столовые, фастфуд

Другие резюме

Заместитель управляющего

{% dialog.title %} {% dialog.price %}

Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.

Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты

На вашем счете недостаточно средств
Выберите способ оплаты

Оплата картой WebMoney
Яндекс.Деньги Qiwi

* Комиссия с абонента Мегафон 0 руб.
Лимиты по платежам
Оферта оператора

Оплатить со счета мобильного

Билайн МТС Мегафон Теле2 HCC Utel

Идет процесс оплаты...

На вашем счете сейчас {% dialog.account %} ,
будет списано {% dialog.price %}

Подтвердить

Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.

Возврат денег за покупку невозможен

Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.