![]() |
Резюме № 6103868 | в открытом доступе | Последнее обновление 20 апреля, 15:50 |
Заместитель управляющего рестораном, администратор
20 000
Работа на территории работодателя, полный рабочий день.
Дата рождения: 23 апреля 1986, 32 года. Замужем, есть дети, гражданство Россия.
Орехово-Зуево
|
![]() |
08.2010—н.в. 7 лет 9 месяцев
Администратор, Заместитель управляющего
ЗАО "Космик", г. Москва, полная занятость.
Планирование, организация, мотивация и контроль работы сотрудников и клуба в целом.
Прием, увольнение, кадровые перестановки, планирование и учет рабочего времени сотрудников (графики работы, отпуска, больничные). Планирование ФОТ на предстоящий финансовый год, контроль ФОТ в течение всего финансового года, оптимизация кадров в период кризиса. Обучение персонала, составление индивидуальных программ, пособий и графиков обучения по всем направлениям и подразделениям клуба. Организация досуга сотрудников за коллективные достижения. Приём, организация и контроль проведения мероприятий. Оформление договор по наличному и безналичному расчёту. Ведение базы проведенных мероприятий, ежемесячная отчетность. Ведение базы потенциальных заказчиков, холодные звонки. Финансовая и кассовая отчётность (ежедневно). Планирование бюджета текущих расходов, потребности оборудования, расходных материалов клуба на предстоящий финансовый год и месяц. Составление заказов закупки и технического обслуживания оборудования, мебели, инструментария, для бесперебойной работы клуба. Систематическая закупка алкогольной продукции и расходных материалов по всем подразделениям. Поиск новых компаний для взаимовыгодного сотрудничества по игровому направлению. Проведение переговоров, подписание договоров. Составление экшен-плана по работе клуба. Выполнение смарт-задач. Работа в режиме антикризисной программы (оптимизация расходов, увеличение выручки). 01.2010—07.2010 7 месяцев
Администратор
ООО"Самко", г. Ростов-на-Дону, полная занятость.
Встреча гостей. Предоставление информации по меню, алкогольной и винной карте. Обслуживание vip гостей, банкетов, презинтаций, конференций. Работа с поставщиками продукции для ресторан. Составление графиков работы персонала, составление штрафных сеток. Административная работа с персоналом, прием на работу, обучение нового персонала, обучение при новоговвведениях. Прием заказов на проведение банкетов, презинтаций, конференций. Оформление зала для проведение различных мероприятий. Контроль качества обслуживания гостей. Контроль акчества блюд и соблюдение стандартов ресторана.
08.2008—07.2010 2 года
Старший официант, администратор
ООО"Сервис-Трейд", г. Ростов-на-Дону, полная занятость.
Встреча гостей. Предоставление информации по меню, алкогольной и винной карте. Обслуживание vip гостей, банкетов, презинтаций, конференций. Работа с поставщиками продукции для ресторан. Составление графиков работы персонала, составление штрафных сеток. Административная работа с персоналом, прием на работу, обучение нового персонала, обучение при новоговвведениях. Прием заказов на проведение банкетов, презинтаций, конференций. Оформление зала для проведение различных мероприятий. Контроль качества обслуживания гостей. Контроль акчества блюд и соблюдение стандартов ресторана.
Неполное высшее
2011
Ростовский институт (филиал) Российского государственного торгово-экономического университета
Факультет: Управление на предприятии туризм и ресторанно-гостинечное бизнес
Заочная форма обучения
Специальность: Менеджер-экономист
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Профессиональные навыки
Компьютерные навыки:
Программы: пользователь ПК, 1С управление персоналом, R-keeper/ Word, Excel, Outlook.
Дополнительные сведения
В сфере обслуживания работаю более 12 лет. Ответственная, коммуникабельная, лояльная, пунктуальная.
Фанат своего дела не зависимо от сферы деятельности. Карьеристка. За 4 года работы в компании ЗАО "Космик" прошла карьерный путь от обычного менеджера ресторана до заместителя управляющего клубом. А также будучи заместителем управляющего, управляла клубом самостоятельно |